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Lucas Landais
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L'incroyable histoire de la bière : de la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure
Benoist Simmat, Lucas Landais
- Les Arènes BD
- 4 Mai 2023
- 9791037508454
De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure.
La bière de céréales est la plus ancienne boisson commune de l'humanité. Elle est née dès la fin du Paléolithique supérieur, voici 15 000 ans, aliment alors aussi précieux que le pain. Les bières antiques concurrencent le vin ; elles n'en ont pas le prestige mais permettent tout autant de communiquer avec les dieux. La Chine des Han, l'Amérique des Mayas vivent un âge d'or de cette boisson fermentée. Les peuples germaniques opèrent une révolution quand ils apprennent à houblonner leurs cervoises : en devenant transportables, conservables, elles voyagent et achèvent de conquérir le monde.
La Belgique réinvente ses bières d'abbaye et en fait des best-sellers mondiaux. À la fin du XXe siècle, la renaissance des artisans de la bière, d'abord aux États-Unis puis partout dans le monde, donne ses lettres de noblesse à ce breuvage dorénavant nommé craft beer. Aujourd'hui, en France, deux ou trois brasseries artisanales sont créées chaque semaine. Il existe maintenant des dizaines de milliers de bières de quartier, elles côtoient les marques bien connues des puissantes multinationales.
Après L'Incroyable Histoire du vin et L'Incroyable Histoire de la cuisine, l'auteur Benoist Simmat complète sa trilogie à succès. Il est accompagné au dessin par un illustrateur de la nouvelle génération : Lucas Landais. Le duo nous raconte la saga millénaire de cette boisson majeure en 200 pages informées et teintées d'humour. -
Les cahiers de l'apprenti : Les cahiers de l'apprenti Culture économique, juridique et managériale (CEJM) : 1ère et 2ème année BTS ; Pochette élève
Alexia Dato, Bruno Foray, Véronique Deltombe, Natacha Caliste, Lucas Sanz Ramos
- Delagrave
- Les Cahiers De L'Apprenti
- 10 Mars 2025
- 9782206110837
Dédié aux étudiants en apprentissage, ce cahier d'activités composé de 21 chapitres courts est conçu sous forme d'études de cas, pour traiter tout le programme des 2 années de BTS.
1 chapitre = 1 contexte d'entreprise
2 parties par chapitre : des activités à réaliser (Missions) accompagnées d'un dossier documentaire et une fiche ressource regroupant les principales notions à mobiliser et à connaître
6 entraînements au BTS, à la fin de chaque thème, pour acquérir la méthodologie de l'épreuve
De nombreuses ressources numériques : vidéos, quiz, schémas de synthèse animés...
