D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes françaises sont riches de boissons artisanales, dont les recettes étaient autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de sortir de l'oubli toutes ces préparations maison qui retrouvent un regain de succès. Au gré de vos promenades, glanez fruits, fleurs, feuilles, bulbes, bougeons... pour élaborer jus, sirops, boissons gazeuses, liqueurs, apéritifs, vins cuits... et bien d'autres spécialités qui vous feront partager tant de moments conviviaux. Du fameux kéfir à l'alcool de menthe poivrée, du pastis à la liqueur de fraise, ou encore du vin de mûres en passant par la bière au miel ou le sirop de pétales de roses, découvrez tous les secrets de fabrication de ces boissons familiales dans ce livre captivant : près de 500 recettes, faciles à réaliser, pour mettre du soleil... et du bonheur en bouteilles !
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D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes d'Occitanie sont riches de recettes traditionnelles, savoureuses, autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de sortir de l'oubli toutes ces préparations maison qui retrouvent un regain de succès.
Soupes et potages ; salades et charcuteries ; viandes, poissons et crustacés ou encore fromages et spécialités pâtissières : en plus des recettes, l'auteur nous fait découvrir l'histoire de tous ces produits de terroir qui font la richesse du patrimoine culinaire d'Occitanie. De la macaronade au magret de canard aux noix, de la toupine d'anchois aux aubergines à l'ail, de la garbure au bras de gitan ou la fouace, à vos fourneaux pour déguster plus de 200 recettes, faciles à réaliser, qui mettront de la chaleur, de la couleur... et du bonheur dans vos assiettes ! Lire la suite Fermer

Fruit d'un quart de siècle d'observations et d'enquêtes sur le terrain, ce livre inédit part à la rencontre des plantes et arbres emblématiques des chemins méditerranéens. Il explique leur histoire, leur spécificité, les relations que nous entretenons avec eux depuis la nuit des temps.
L'?intérêt de cet ouvrage, très documenté et richement illustré, est de suivre tous ces cadeaux de la nature au fil de nos quatre saisons. Quelles sont leurs propriétés botaniques, nutritives et médicinales, la meilleure période de récolte, leurs utilisations d?hier et d?aujourd?hui, l?origine de leur nom? ?
Avec plus de cent portraits intimes d'arbres et de plantes, l?auteur nous invite à un voyage merveilleux et captivant sur les chemins de grand soleil du Midi de la France.

Pourquoi la passion du football, enflammée ou débordante, a-t-elle conquis la planète ? Quelles sont les raisons qui expliquent cette fascination insolite pour ce jeu de balle au pied ? Pourquoi a-t-il été pratiqué, depuis la nuit des temps, par la plupart des grandes civilisations sur tous les continents ? Pourquoi avoir choisi le pied, la partie la moins agile du corps humain, pour faire voltiger ce ballon, dont la trajectoire évoque tant la destinée humaine, suspendue entre bonheur et malheur ? Pourquoi le football a-t-il été interdit pendant des siècles en Angleterre et en France au Moyen Âge ? Pourquoi le football et le rugby ont-ils divorcé à la fin du XIXe siècle ? Pourquoi les femmes ont-elles été longtemps écartées de cette activité ? Pourquoi des pulsions sexuelles se cachent derrière l'adoration pour cette balle qu'on caresse ? Pourquoi des milliards d'êtres humains, que parfois tout sépare, regardent-ils en même temps les matchs à la télévision ? Ce livre tente de répondre avec érudition, passion et humour, à toutes ces questions et à bien d'autres.
Il traite des ressorts cachés du football sans complaisance, ni hostilité. Philippe Villemus, fin connaisseur de ce sport, convie les amoureux, les indifférents et les détracteurs du football à un voyage inattendu dans le temps et l'espace, afin de mieux comprendre le mystère de cet « opéra du peuple ».
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Découvrez Ces animaux qui ont marqué la France, le livre de Pascal Assemat

Des récits de mésaventures vécues par des sportifs qui se sont laissé entraîner par leur passion, parfois jusqu'au drame : Thierry Sabine, Marcel Cerdan, Ayrton Senna, Florence Arthaud, etc.

A petits pas de velours, faufilez-vous à l'intérieur des pages de ce livre que vous ne pourrez plus lâcher... en ronronnant de plaisir !
Il raconte 100 histoires époustouflantes - mais bien véridiques - de chats au destin hors du commun.
Qui sont ces félins indispensables à ce ministre pour conduire les affaires politiques de la France ? Comment ce matou capricieux a-t-il volé la vedette, des années durant, aux acteurs d'un célèbre théâtre ? Pourquoi ce chat a-t-il été, pendant deux décennies, le maire d'une illustre commune ?
Emouvantes, fascinantes, insolites, drôles..., ces histoires sont peu connues du grand public, car l'auteur est allé dépoussiérer les archives, percer des secrets : De quelle manière ce chat est-il devenu indispensable à la conquête spatiale française ? Et quelle est cette autre boule de poils qui va sauver ces pauvres soldats abandonnés ? Et encore ce chat de gouttière qui deviendra espion pour la CIA ? Et enfin ce sacré félin qui va démasquer un assassin après des années d'une enquête acharnée !
100 récits palpitants et inédits sont à découvrir dans cet ouvrage. Ils nous emportent avec délice sur le dos de ces compagnons tellement attachants qu'ils ont conquis le coeur des hommes. Prêts à l'aventure ?
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