Pommes ; 400 variétés - 95 recettes Pommes ; 400 variétés - 95 recettes
Pommes ; 400 variétés - 95 recettes Pommes ; 400 variétés - 95 recettes

Pommes ; 400 variétés - 95 recettes

À propos

400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits

  • EAN

    9782603019627

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    256 Pages

  • Longueur

    29 cm

  • Largeur

    22 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    1 300 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Andrew Mikolajski

Andrew Mikolajski est un spécialiste reconnu en matière de jardinage. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages concernant le jardinage et a écrit de nombreux articles pour des revues spécialisées. Il a fondé en 2003 une école de jardinage à Lamport Hall (Royaume-Uni) où il prodigue des cours d'histoire du jardinage, d'art paysager et de multiplication des plantes.

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